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Tarta de coco

Tarta de coco

El otro día vi esta receta en el blog de Laura Adamache y me gustó mucho y dije que la probara también. Se hace demasiado rápido y es muy fino y sabroso, en ayunas !!!!

  • 1 cana faina
  • 1 coco de caña
  • 1 taza de azucar
  • 1 taza de leche de soja o arroz (lo hice con leche de soja)
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 1 cucharada de cacao
  • una pizca de sal

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bizcocho de coco:

- Mezclé en un bol harina, azúcar, azúcar de vainilla, coco y levadura en polvo

- Poco a poco agregué la leche de soja, revolviendo, y luego de homogeneizar la composición vertí 3/4 de la composición en una bandeja engrasada con aceite y forrada con papel de horno.

- en la composición restante pongo la cucharada de cacao y la vertí en la bandeja mezclándola con el tenedor por encima en círculos haciendo un mosaico (en el goteo de Laura se vierte la composición de chocolate en forma de ajedrez) y se le da a horno precalentado (ajusté el horno a 180C y lo mantuve durante 35 min)

- comprobar con el palillo si está horneado

- una vez que se haya enfriado, espolvorear con azúcar glass y copos de coco.

Sitios de consejos

1

tienes que usar una bandeja pequeña para que se destaque


Pastel de coco - Recetas

Tarta de coco y pasas, una selecta tarta que puedes preparar para las fiestas y para todas las ocasiones que tendrás en familia. Y a medida que se acerca la Navidad, tienes la oportunidad de deleitar a tus invitados con esta tarta que no es nada complicada.

Ingredientes para el pastel de coco y pasas
- 7 claras de huevo
- 300 gramos de azúcar
- 3 cucharadas de agua hirviendo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 140 gramos de harina
- 50 gramos de coco
- 1 polvo de hornear
- 1 pizca de sal

Ingredientes de la crema de coco para Livia Cake
- 7 yemas
- 200 gramos de azúcar en polvo
- 3 cucharadas de harina
- 200 ml de leche
- 3 sobres de azúcar de vainilla
- 250 gramos de mantequilla
- 150 gramos de pasas
- 1 botella de esencia de ron
- 50 gramos de coco + 3-4 cucharadas espolvoreadas encima

Primero poner las pasas en esencia de ron mezclada con un poco de agua y dejar que se ablande.
Luego procedemos a la preparación de la encimera y la nata.


  • una taza de coco rallado (115 gr)
  • la caña faina (190 gr)
  • una taza de azúcar (250 gr)
  • una taza de leche de soja o leche de arroz 300 gr)
  • una bolsita de levadura en polvo
  • una cucharada de cacao
  • esencia de vainilla.
  1. Mezclar en un bol el coco, la harina, la levadura y el azúcar. Vierta la leche y la esencia de vainilla sobre los ingredientes sólidos y mezcle bien.
  2. Empapele una forma rectangular con aceite o margarina, si lo usa, y enharine y vierta tres cuartas partes de la masa. Mezclar la masa restante con 1 cucharada de cacao y colocarla sobre la masa en la sartén,
  3. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos. Antes de sacarlo, puse un palillo en el pastel. Si sale limpio, el bizcocho está listo.
  4. Es muy importante dejarlo enfriar completamente en la bandeja, porque al tener una consistencia húmeda tiende a desmoronarse y desprenderse más fuerte de la bandeja.

Sirve en polvo con azúcar de vainilla.

P.D .: Si no está en ayunas, puede usar leche de vaca en lugar de leche de soja o arroz.


Pastel de coco - Recetas

Ingrediente:
Era:
-2 huevos
-7 cucharadas de aceite
-7 cucharadas de azúcar
-7 cucharadas de leche
-1/2 cucharadita de amonio
-que contiene harina
Crema:
-1 litro de leche
-3 sobres de pudin de nata montada
-2oo gr. Coco
-150 gr. azúcar
-400 ml. crema batida
Sin coco:
-100 gr. Coco
-50-70 ml. de agua
-50 gr. azúcar
También necesitamos:
-300 gr. cerezas sin pepitas congeladas y bien escurridas de jugo
-100 gr. azúcar
-2 cucharaditas de brandy
Decoración:
-Coco
- cerezas enteras

Método de preparación:
* Nos estamos preparando HOJAS asi que:
1. Ponga un poco de harina en el fondo de un bol y luego agregue el resto de los ingredientes.
2. Gire ligeramente con una cuchara hasta que los ingredientes comiencen a combinarse y se forme una pasta espesa.
3. Cuando la mezcla esté demasiado espesa para darle la vuelta, saca la cuchara y comienza a amasar a mano, agregando lentamente y a su vez un poco de harina hasta obtener una consistencia de la masa blanda adecuada.
4. Cuando hayamos terminado de amasar bien la masa, dividirla en 4 piezas iguales.
5. Extienda en la parte posterior de una bandeja ligeramente engrasada con aceite una hoja a la vez.
6. Ponga cada bandeja en el horno, a fuego alto hasta que se dore bien y esté dorado.. Cuidadoso. vigilar de cerca el horno porque se doran muy rápido.Cuando hayamos terminado de hornear, apartamos las hojas y las dejamos enfriar.

* Ahora empezamos a prepararnos sin coco . Procedemos de la siguiente manera:
1. Ponga agua, azúcar y coco en una cacerola.
2. Déjelo hervir a fuego lento hasta que el líquido baje un poco y comience a espesarse.
3. En este punto lo colamos todo por un colador fino y dejamos a un lado el coco.

* Nos estamos preparando crema de coco asi que:
1. Poner la leche en un cazo, agregar la esencia de coco, el coco seco y el que herví en la esencia, dejar hervir a fuego lento unos 15 minutos.
2. Cuando haya pasado el tiempo, agregue el pudín mezclado con azúcar y un poco de leche fría.
3. Dar la vuelta bien con un batidor de varillas hasta que todo espese, luego apartar la cacerola y dejar que la nata se enfríe por completo.
4. Cuando esté frío, mezclar todo con la nata montada, dividir la composición en tres partes y dejarla un poco a un lado para engrasar la lámina superior.

* Nos estamos preparando cerezas asi que:
1. En un bol mezclar las cerezas con el azúcar y el brandy.
2. Picamos muy finamente la mitad de la cantidad de cerezas con un cuchillo afilado, y picamos la segunda mitad más grande.
3. Mezcle todo muy bien, luego divida la composición en 3.

*Montaje:
1. Engrase cada hoja con una porción de cerezas y luego ponga una capa generosa de crema de coco.
2. Haz lo mismo con el resto de hojas.
3. Engrase una fina capa de crema por encima y espolvoree coco por encima.
4. Decore con cerezas enteras.


Ingredientes

Paso 1

Tarta de coco y chocolate

Para la parte de arriba: batir las claras con la sal y el corazón de la vaina de vainilla, hasta que tengamos una espuma. Agrega el azúcar poco a poco, cuchara a cuchara. Batir hasta que tengamos un merengue brillante. Agrega el coco y la harina, incorpóralos con una espátula, con movimientos de arriba hacia abajo, para no quitar el aire de la composición. Caliente el horno a 180 ° C, forre una bandeja de 25 * 35 cm con papel de hornear. Hornea 2 hojas. Hornee cada hoja durante 15-18 minutos o hasta que esté bien dorada y pase la prueba del palillo de dientes.

Para la nata: batir las yemas con el azúcar y la vainilla hasta que tengamos una nata a modo de ungüento. Poner el bol al fuego, sobre otro bol con agua, para que hierva la nata al vapor. Agrega la leche en un hilo fino, mezclando con el batidor. Hervir a fuego lento hasta que tengamos una crema espesa, como un pudín. Déjalo enfriar muy bien, poniendo encima un papel aluminio, para que toque la nata y no haga costra. Por separado, frote la espuma de mantequilla. Poner la cuchara con la cuchara de crema fría y mezclar. Dejamos fría la crema resultante durante al menos una hora antes de su uso.

Para armar el pastel de ensueño usamos la misma bandeja en la que horneamos la parte superior. Lava muy bien la bandeja y cúbrela con film transparente, luego pon la primera encimera con coco. Luego una capa de crema de vainilla, la mitad de la cantidad de crema preparada. Sobre la nata ponemos una capa de bizcochos empapados en capuchino. Poner la capa de chocolate encima de las galletas: fundir 200g de chocolate y aceite, hasta que el chocolate se derrita y tengamos un glaseado brillante. Verterlo sobre la capa de galletas y dejar enfriar el bizcocho para que se endurezca por completo. Sobre la capa de chocolate sigue el resto de la crema de vainilla y luego la segunda capa con coco.

El pastel ahora debe permanecer en el refrigerador durante al menos 3-4 horas, preferiblemente durante la noche. Puedes espolvorearlo con azúcar o puedes hacer un glaseado de chocolate como el que está dentro y untarlo sobre el bizcocho. Para un sabor contrastante, incluso puede derretir el chocolate blanco para el glaseado. ¡Buen apetito!

Consejos útiles para el éxito de la tarta:

- Puedes hornear una sola parte superior con coco, que luego puedes cortar en dos o hornear 2 láminas individuales, para que queden más esponjosas y gruesas.

- Para la nata es muy importante utilizar una mantequilla de calidad, de al menos un 80% de grasa.

- Para el glaseado y la capa intermedia de chocolate, puede utilizar chocolate con leche o chocolate amargo.

- Para la capa de galletas se puede utilizar capuchino, pero también café ligeramente endulzado y mezclado con esencia de ron.

- La tarta debe mantenerse fría durante la noche. Al cortar el bizcocho, es bueno utilizar un cuchillo pasado por agua caliente.


Tarta de coco

tarta de coco es uno de galleta favorito con nosotros. De todo pasteles caseros los preparativos pueden decir que esto Tarta de coco también es muy valorado Pastel de coco y crema de vainilla.
Creo que si me preparo todo el dia buenos dias PASTEL y si todo se acabara con Coco nadie me rechazaría.
Entre otras cosas, le recomendamos que explore otros buenos pasteles como esto.

Pastel de coco - ingrediente

El ingrediente era pastel de coco
300 g de harina 150 g de manteca de cerdo o mantequilla
100 g de azúcar
2 cucharadas de cacao
1 sobre de levadura en polvo (8 g)
crema agria ya que contiene

tamaño de bandeja 28 & # 21540

Ingredientes para el relleno de la torta de coco
6 claras de huevo
200 g de azúcar
250 g de coco

Ingrediente Pastel de Crema con Coco
6 yemas
6 cucharadas de harina
1 cucharada de azucar
500 ml de leche
250 g de mantequilla 82% de grasa
200 g de azúcar

Preparación de la torta de coco

Mezclar 300 g de harina con 150 g de manteca de cerdo o mantequilla, 100 g de azúcar, 2 cucharadas de cacao y levadura en polvo. Añadir la mayor cantidad de nata posible para obtener una masa homogénea.
Esta masa resultante se divide en dos partes iguales. Un lado se extiende en una bandeja forrada con papel de horno. Pondremos el siguiente relleno encima.
Relleno de coco
Batimos las 6 claras de huevo con 200 g de azúcar a las que añadimos 250 g de coco.
Mezclar ligeramente y luego verter esta composición sobre la hoja ya esparcida en la bandeja. Extiende la segunda hoja y colócala encima del relleno de coco.
Mete la bandeja en el horno hasta que hornee (probamos con el palillo).
A continuación, retire el molde para pasteles del horno y déjelo enfriar. Durante este tiempo preparamos la crema.

Preparación de la torta de crema de coco

Frote las 6 yemas con 6 cucharadas de harina, 1 cucharada de azúcar a la que poco a poco vamos a verter la leche fría para que no se hagan grumos. Hervir esta composición hasta que espese. Luego se deja enfriar.
Los 250 g de mantequilla se frotan con 200 g de azúcar, luego se agregan a la crema hervida y se espume hasta que quede suave.

Ensamblaje - Pastel de coco

Verter la nata sobre la bandeja de horno sobre la que raspamos la barra de chocolate o fondant de chocolate.
Deje que el pastel se enfríe durante 2-3 horas y luego córtelo en trozos con un cuchillo caliente como desee.


  • una taza de coco rallado (115 gr)
  • la caña faina (190 gr)
  • una taza de azúcar (250 gr)
  • una taza de leche de soja o leche de arroz 300 gr)
  • una bolsita de levadura en polvo
  • una cucharada de cacao
  • esencia de vainilla.
  1. Mezclar en un bol el coco, la harina, la levadura y el azúcar. Vierta la leche y la esencia de vainilla sobre los ingredientes sólidos y mezcle bien.
  2. Empapele una forma rectangular con aceite o margarina, si lo usa, y enharine y vierta tres cuartas partes de la masa. Mezclar la masa restante con 1 cucharada de cacao y colocarla sobre la masa en la sartén,
  3. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos. Antes de sacarlo, puse un palillo en el pastel. Si sale limpio, el bizcocho está listo.
  4. Es muy importante dejarlo enfriar completamente en la bandeja, porque al tener una consistencia húmeda tiende a desmoronarse y desprenderse más fuerte de la bandeja.

Sirve en polvo con azúcar de vainilla.

P.D .: Si no está en ayunas, puede usar leche de vaca en lugar de leche de soja o arroz.